【知識(shí)拓展】

　　一、化肥與農(nóng)藥

　　農(nóng)藥——治療植物面臨的病蟲(chóng)草害。

　　化肥——滿(mǎn)足植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

　　1.化肥

　　(1)農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的化學(xué)元素

　　常量營(yíng)養(yǎng)元素：

　?、偬?、氫、氧——作物能直接從空氣和水中取得，不屬于肥料的范圍;

　?、诘?、磷、鉀——主要常量營(yíng)養(yǎng)元素，是化肥的主要內(nèi)容;

　?、垅}、鎂、硫——中量營(yíng)養(yǎng)元素，土壤中不缺，不是重要的化肥內(nèi)容。

　　微量營(yíng)養(yǎng)元素：硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅等。

　　(2)化肥的作用

　?、俚?尿素、硝酸銨等)：促使作物的莖、葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠。

　　②磷肥(過(guò)磷酸鈣等)：促使作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力;促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿(mǎn)。

　?、垅浄?草木灰、氯化鉀、硫酸鉀等)：促使作物生長(zhǎng)健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)病蟲(chóng)害和倒伏的抵抗能力;促進(jìn)糖分和淀粉的生成。

　?、芷渌Ｒ?jiàn)化肥

　　a.銨態(tài)氮肥與堿性物質(zhì)混合使用會(huì)減低肥效;

　　b.草木灰(主要成分K2CO3，pH>7)不能淋雨，與銨鹽混合使用會(huì)減低肥效;

　　c.硫酸銨、硝酸銨長(zhǎng)期大量使用會(huì)增加土壤酸性。

　　(3)科學(xué)施肥

　　提高肥料利用率，充分發(fā)揮肥料作用。

　?、偈┓蕰r(shí)間：根據(jù)作物需要合理制定。

　?、谑┯梦恢茫阂话悴シN作物或大田作物，通常是將肥料施在種子兩旁或下方4-5厘米處;在追肥中，肥料必須施于根系生長(zhǎng)最多的根區(qū)。

　?、凼┯梅椒?/p>

　　基肥：播種或移植前施到土壤中的肥料，其目的是供應(yīng)作物整個(gè)生長(zhǎng)期所需的養(yǎng)分。

　　種肥：播種或移植時(shí)施用的肥料，其目的是使幼苗一生長(zhǎng)便可以吸收到養(yǎng)分。

　　追肥：作物生長(zhǎng)期間，根據(jù)作物對(duì)養(yǎng)分的要求，補(bǔ)充因基肥不足而施的肥料。追肥的方式：撒施、行施、溝施、噴灌等。

　　根外追肥：用噴施方式在葉面上供給植物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也稱(chēng)葉面噴施。在作物生長(zhǎng)中、后期由于根系吸收養(yǎng)分不足，這時(shí)就可以通過(guò)根外追肥來(lái)補(bǔ)充作物所需的養(yǎng)分。

　　2.農(nóng)藥

　　農(nóng)藥一般特指在農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲(chóng)以及調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)、除草等藥劑。

　　(1)分類(lèi)

　　①根據(jù)原料來(lái)源可分為有機(jī)農(nóng)藥、無(wú)機(jī)農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。此外，還有昆蟲(chóng)激素。

　　②根據(jù)防治對(duì)象，可分為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線蟲(chóng)劑、殺鼠劑、除草劑、脫葉劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

　　(2)注意事項(xiàng)：

　　①配藥應(yīng)在遠(yuǎn)離飲用水和居民點(diǎn)的地方。配藥、施藥時(shí)要戴口罩、穿長(zhǎng)袖衣服，防止藥劑沾染皮膚和眼睛。

　　②使用噴霧劑噴藥是不要迎風(fēng)操作，也不要左右兩邊同時(shí)噴灑，應(yīng)隔行噴霧。

　　③夏季噴農(nóng)藥，在上午8至10點(diǎn)、下午5點(diǎn)前后最佳。這是因?yàn)椋荷衔?點(diǎn)左右，一般露水已干，溫度還不太高，正是日出性害蟲(chóng)取食、活動(dòng)、交配最旺盛時(shí)間，故此時(shí)用藥不會(huì)因?yàn)槁端蜌鉁馗叨绊懰幮?，?huì)增加害蟲(chóng)取食及觸藥的機(jī)會(huì)。下午5點(diǎn)鐘左右，太陽(yáng)已偏西，光線漸弱，夜出性害蟲(chóng)開(kāi)始活躍(取食、交配等活動(dòng))，故此時(shí)噴藥，同樣有較高的殺滅效果。(中午施藥一般藥液揮發(fā)較快，容易導(dǎo)致人畜中毒。)

　?、苡煤蟮霓r(nóng)藥包裝物要燒毀或深埋。

　?、葜卸炯本龋簩⒅卸菊邘У疥帥鐾L(fēng)處，脫去污染的衣物，用清水沖洗全身或接觸藥劑的部位。

　　二、植物無(wú)性繁殖方法

　　目的：克服有性生殖的不足，通過(guò)無(wú)性繁殖實(shí)現(xiàn)植物快速繁殖。

　　1.組織培養(yǎng)

　　植物組織培養(yǎng)是指在無(wú)菌條件下，將離體的植物器官、組織、細(xì)胞、胚胎、原生質(zhì)體，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，在適當(dāng)條件下誘發(fā)長(zhǎng)成完整植株的一種技術(shù)。

　?、賰?yōu)點(diǎn)：周期短，繁殖速度快;占用空間小，不受地區(qū)、季節(jié)限制;保持原有性狀;可繁殖珍稀植物。

　?、谂囵B(yǎng)基：無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、氨基酸、維生素、醇類(lèi)、植物激素(生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素)等。

　　③過(guò)程：培養(yǎng)基配置→滅菌→接種→培養(yǎng)→移栽。

　　④成長(zhǎng)途徑：

　　器官：成熟細(xì)胞→愈傷組織→根芽→植物體。

　　體細(xì)胞：成熟細(xì)胞→分生細(xì)胞→胚狀體→完整植株(應(yīng)用：人工種子)。

　　2.扦插

　　扦插是指剪取植物的莖、葉、根、芽等，插入苗床中，使之成為獨(dú)立的新植株。扦插時(shí)，截口需要截成斜面，因?yàn)檫@樣可以增加汲取水分的面積，還有要帶幾片葉子，因?yàn)橹仓暌M(jìn)行光合作用來(lái)制造有機(jī)物。

　?、倜绱?河沙等)：排水良好，持水力較強(qiáng)，通氣性好、升溫快，保溫性強(qiáng)，無(wú)病蟲(chóng)隱患。

　　②分類(lèi)：葉插：只在多肉花卉中應(yīng)用。

　?、矍o插：凡是柱狀、鞭狀、帶狀和長(zhǎng)球形的植物種類(lèi)，都可以將莖切成5-10厘米不等的小段，待切口干燥后插入基質(zhì)，插時(shí)注意上下不可顛倒。

　?、芨澹簩⒅仓甏謮训母美肚邢拢袢肴劳林?。成活率較高。

　　3.嫁接

　?、俣x：嫁接是把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個(gè)部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株的培育方法。接上去的枝或芽，叫做接穗;被接的植物體，叫做砧木或臺(tái)木。

　?、诜诸?lèi)：嫁接的方式分為枝接和芽接。

　?、墼恚杭藿邮抢弥参锸軅缶哂杏鷤臋C(jī)能來(lái)進(jìn)行的。嫁接的關(guān)鍵是讓接穗形成層緊貼砧木的形成層。影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力。

　?、茏饔茫涸鰪?qiáng)植株抗病能力。提高植株耐低溫能力。有利于克服連作危害。擴(kuò)大了根系吸收范圍和能力。有利于提高產(chǎn)量。

　　4.壓條

　　利用母株枝條壓入土內(nèi)，采取一定的方法，使其生根，從而得到新的植株的方法。

　　5.分株

　　把花卉植株的蘗芽、球莖、根莖、匍匐莖等，從母株上分割下來(lái)，另行栽植而成獨(dú)立新株的方法。

　　三、世界上的主要糧食作物

　　1.玉米

　　亦稱(chēng)玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產(chǎn)量最高的糧食作物。玉米用作飼料、食物和工業(yè)原料，在許多地區(qū)作為主要食物，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于其他谷物，蛋白質(zhì)含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米為主要食物則易患糙皮病。

　　美國(guó)是產(chǎn)玉米最多的國(guó)家，玉米的種植范圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美)。玉米是美國(guó)最重要的糧食作物，產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的一半，其中約2/5供外銷(xiāo)。中國(guó)年產(chǎn)玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。

　　2.小麥

　　一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東地區(qū)，于公元前2600年從古伊朗經(jīng)海路傳入中國(guó)。小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。

　　小麥的穎果是人類(lèi)的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質(zhì)燃料。

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