“請客吃飯沒有菜單，等于喂豬!”受省市國家公務員培訓中心之邀，5月16日，中國出鏡率最高的禮儀專家，出版過十幾種音像制品和580萬字的著作、CCTV《百家講壇》曾連續(xù)7天播放其講座的“中國禮儀第一人”金正昆來到蓉城，為千余名公務員傳授禮儀“秘訣”。

　　在長達6小時，主題為《公共關系與社交禮儀——建立良好的人際關系的秘密》的講座上，善于結合生活實例和“潮詞連天”的“名嘴”金正昆，演講妙語連珠、幽默風趣、精彩犀利，諸如“杯具”、“超級巨笨的‘小白’問題”等不時從這位年過五旬的學者口中“迸出”。而在陣陣爆笑聲中，臺下千余名觀眾也深深感受到了禮儀的魅力。

　　“這個周末過得安逸，雖然沒法睡懶覺，但金老師風趣幽默的課，就是最大、最實用的‘禮物’。”中國水電五局一名聽課的人員這樣告訴記者。據(jù)了解，前來聽課的學員30%以上是機關公務員、另有40%多是企事業(yè)單位的“高管”。大家對金教授此次來蓉“送禮”都給予了極高的評價，坦言“受益匪淺”。

　　據(jù)市公務員培訓中心有關負責人稱，特別邀請時下最火的“金名嘴”來蓉舉辦專題講座，意在幫助蓉城公務員、國企事業(yè)單位“高管”了解掌握政務禮儀行為規(guī)范，提高文明素質和道德修養(yǎng)。

　　“金名嘴”自曝是成都的?？停瑏砣卮螖?shù)可以用N次來形容。因此，“紅照壁的譚家菜”、“老媽兔頭”、“回鍋肉”、“鍋盔”、“武侯祠”、“錦里”、“麻婆豆腐”這些“Made in Chengdu”的“東東”，從他的口中不時“迸出”，還自曝自己“一口氣能啃七八個兔頭”、“超愛麻婆豆腐”，并放出“豪言”——“把麻婆豆腐這道菜做到最好的廚師，才是最牛的廚師。”

　　除了大贊成都美食、美景外，他還對成都這座“來了就不想離開的城市”有一層很深的體會———“一個講規(guī)矩、講禮儀、熱情的城市。”

　　溝通禮儀

　　懂規(guī)矩的人 不在外人面前講方言

　　“沒有人想丟人，也沒有人想得罪人。”剛一“上課”，金教授就給聽課的公務員們點明了學“禮”、懂“禮”的意義，“如果不懂得規(guī)則，不懂禮儀，會常常貽笑大方。”

　　“金教授說，學習禮儀，就是為了有效溝通。但說到溝通，有人以為，不就是說話嘛。但能說就能有效溝通嗎?”金正昆表示，有良好教養(yǎng)的人在公共場合一般都很“話少”。因為他明白，言多必失，而那些不懂卻又要不停說話的人，往往容易得罪人，“所以，要堅信一點，‘智者善聽，愚者善說’”。

　　說到公務禮儀，他直言不諱地說，最基本的要求就是不在外人(指外地人)或者外賓面前講方言土語。“如果在公務接待中，遇到熟人或者同事就撇開外地人講四川話，那聽不懂四川話的外人心里會有多么難受?”

　　他緊接著說，就好比彭州、都江堰人講當?shù)胤窖裕獾厝寺牪欢?，心里會是什么樣的感受?ldquo;所以，懂規(guī)矩的人，不會在外人面前講方言”。

　　實例

　　他列舉了發(fā)生在自己身上的一個例子，“我和愛人在德國認識，屬于半年就‘速戰(zhàn)速決型’。帶她回去見公婆時，家里人就商議要帶她去餐廳吃飯，以表足熱情。但去之前，小姑和父母不停用上海話交流，讓我的未婚妻以為家人在議論她，于是就悄悄地跑來跟我用德語交流，‘你們家人是不是對我有意見?’其實，她哪曉得，我們家人正在為帶她去吃西餐還是吃大閘蟹‘爭論不休’。”

　　宴請禮儀

　　別問想喝什么 這是巨笨小白問題

　　為什么我們有的時候活也干了，人也得罪了?金正昆從餐桌禮儀入手向聽眾解答了這個問題。“餐桌上有六不準，就是不能在餐桌上出的六個洋相：第一是不抽煙，別以為問同桌‘我能吸煙嗎?’就是講禮貌，問這個問題有強迫別人之嫌;第二是不剔牙;三是讓菜不夾菜，千萬別拿自己的筷子幫客人夾菜;四是祝酒不勸酒，一個人愛逼人喝酒的程度與受教育的程度成反比;五是不在餐桌上整理服飾和化妝，男士把領帶一解、袖子一擼，讓人感覺是土匪下山;女士在餐桌上化妝有賣弄風騷之嫌;六是不出聲，不要在吃東西時發(fā)出咀嚼和吞咽的聲音。”