[措施]
當(dāng)前的食品安全監(jiān)管體系中還存在著一些漏洞,制約和影響了監(jiān)管工作的順利進(jìn)行。要改變和完善監(jiān)管工作,要做到以下幾點(diǎn):
一是建立標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的食品安全檢測(cè)體系。從當(dāng)前的現(xiàn)狀來看,各地的食品安全標(biāo)準(zhǔn)還依舊是各自為政,參差不一。如問題奶粉,在流出地就能拿到合格的報(bào)告,而在流入地檢測(cè)就不合格。海南豇豆在海南殘留合格,而出了島就超標(biāo)等等。因此,盡快實(shí)現(xiàn)全國(guó)統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)在必行,刻不容緩。
二是完善各環(huán)節(jié)之間的監(jiān)管銜接,堵塞食品安全漏洞。在食品從農(nóng)田到餐桌,要經(jīng)歷許多環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)分別由不同的部門進(jìn)行監(jiān)管。由于部門利益和避責(zé)的需要,在各環(huán)節(jié)的銜接上,存在著許多“真空”地帶,看似都在管實(shí)際上誰(shuí)都不管,協(xié)調(diào)起來也是困難重重,一旦出現(xiàn)問題都是推委扯皮,追起責(zé)任來都感到很冤。
三是監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足?,F(xiàn)在的體制是監(jiān)管的責(zé)任分散在很多部門,只是各部門職責(zé)的一部分,普遍存在著人員少、任務(wù)重、經(jīng)費(fèi)緊張的困境,很難引起相關(guān)部門應(yīng)有的關(guān)注和重視,必將影響到食品安全日常監(jiān)管工作的正常進(jìn)行。一旦有專項(xiàng)行動(dòng),就臨時(shí)組織力量搞搞突擊,難有大的作為。
食品安全監(jiān)管的鏈條長(zhǎng)、覆蓋面廣、涉及部門多,環(huán)節(jié)銜接松散,監(jiān)管責(zé)任不明確,再加之食品流通范圍廣,監(jiān)管的難度是可想而知的。如何保證食品質(zhì)量安全,是擺在政府和各監(jiān)管部門面前的一道難題,對(duì)此有一點(diǎn)輕視和大意,就會(huì)引發(fā)安全事故的發(fā)生,決不可掉以輕心。同時(shí),要進(jìn)一步改善監(jiān)管模式,縮短監(jiān)管戰(zhàn)線,把監(jiān)管職責(zé)盡可能地壓縮到最小限度,實(shí)現(xiàn)權(quán)責(zé)的統(tǒng)一,以確保食品安全的最終目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),讓人們吃上放心的食品。
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