3.食品添加劑是為提高食品品質(zhì)和色、香、味、形以及防腐、保鮮和加工工藝的功能而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑只要以合理方式、合理劑量使用，不會(huì)引發(fā)食品安全問題。

　　根據(jù)上述定義，下列屬于食品添加劑的是( )。

　　A.色素、膨松劑、蛋白精、防腐劑

　　B.甜味劑、水分、乳化劑、硫化鈉

　　C.味精、本糖醇、維生素、礦物質(zhì)

　　D.著色劑、罌粟殼、面粉處理劑

　　【參考答案及解析】

　　【解析】C.A項(xiàng)“蛋白精”是以“三聚氰胺”、“羥甲基羧基氮”等工業(yè)廢料為原料生產(chǎn)的非蛋白氮飼料添加劑，有害人體，不屬于食品添加劑。B項(xiàng)“硫化鈉”是一種易燃，具強(qiáng)腐蝕性、刺激性的化學(xué)物品：“水分”了不屬于食品添加劑。D項(xiàng)“罌粟殼”易使人成癮，不屬于食品添加劑。所以C項(xiàng)為正確答案。

　　4.不正當(dāng)競爭是指一切違反商業(yè)道德和商業(yè)風(fēng)俗，特別是違反有關(guān)法律規(guī)定的商品生產(chǎn)經(jīng)營行為。它包括壟斷行為，限制競爭行為，經(jīng)營者采用欺騙、脅迫、利誘、詆毀、竊用以及其他不道德手段從事市場交易的行為。

　　根據(jù)上述定義，下列屬于不正當(dāng)競爭的是( )。

　　A.欺騙性交易行為、不正當(dāng)銷售行為、拒絕“三包”行為

　　B.詆毀競爭對(duì)手行為、商業(yè)賄賂行為、無合格商品標(biāo)志行為

　　C.貶低競爭對(duì)手行為、附加條件的交易行為、協(xié)議限制的競爭行為

　　D.侵犯商業(yè)秘密行為、不出具購物發(fā)票行為、無視消費(fèi)者權(quán)益行為

　　【參考答案及解析】

　　【解析】C.根據(jù)題干可知，不正當(dāng)競爭的行為主體主要是經(jīng)營者，即經(jīng)營者相互之間違反有關(guān)法律規(guī)定的商品生產(chǎn)經(jīng)營行為，其造成的影響也主要是針對(duì)競爭對(duì)手。A項(xiàng)的“拒絕‘三包’行為”、B項(xiàng)的“無合格商品標(biāo)志”和D項(xiàng)的“不出具購物發(fā)票、無視消費(fèi)者權(quán)益”主要是經(jīng)營者針對(duì)消費(fèi)者的違法行為，所以C項(xiàng)為正確答案。