參考解析

　　在食品安全形勢不容樂觀的今天，食品安全越來越受到重視。對于一些專家提出的山西陳醋都是勾兌的觀點(diǎn)，是像網(wǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)的“碘鹽能防輻射”那樣是媒體和民眾的誤解，還是像“味千拉面骨湯勾兌”那樣是真實(shí)情況的爆料，是需要經(jīng)過全面調(diào)查分析后才能得出結(jié)論的。因此，我們應(yīng)當(dāng)辯證看待并進(jìn)行理智消費(fèi)，而不是簡單的就“只打醬油不打醋”了。

　　首先，我們應(yīng)當(dāng)看到，各個(gè)部門都在新聞出現(xiàn)后及時(shí)作出反應(yīng)：權(quán)威部門和正規(guī)的食醋廠家在勾兌消息出現(xiàn)后，已不再像過去那樣默默無聞，而是第一時(shí)間發(fā)表聲明，斥責(zé)不當(dāng)言論對山西陳醋品牌的詆毀，并歡迎社會各界人士監(jiān)督；山西質(zhì)檢和國家質(zhì)檢部門也派出人員對市場的食用醋進(jìn)行全面檢查并及時(shí)向公眾發(fā)布質(zhì)量信息；新聞記者深入陳醋生產(chǎn)廠家采訪生產(chǎn)流程和管理者，并在媒體上公布采訪結(jié)果。這不僅讓普通消費(fèi)者能夠及時(shí)辨別新聞的真假，也為消費(fèi)者在選擇食醋過程中提出正確的引導(dǎo)。

　　其次，我們也應(yīng)該通過這次事件，深刻反思和檢查陳醋背后出現(xiàn)的問題，經(jīng)過分析造成此次事件的主要原因有：

　　第一，首先是個(gè)別商家見利忘義，盜用山西老陳醋商標(biāo)，以次充好，造成一些地方假冒的山西陳醋危害消費(fèi)者身體健康安全的事件，損害了山西陳醋的名譽(yù)。

　　第二，媒體缺乏自律和辨別力。媒體故意扭曲或?qū)σ恍┬侣劜患颖鎰e的進(jìn)行報(bào)道，導(dǎo)致群眾因?yàn)椴涣私馐聦?shí)真相而盲目作出行為，破壞正常的市場和社會秩序。

　　第三，相關(guān)部門存在一定程度的監(jiān)管不力。工商、質(zhì)檢部門更容易在出現(xiàn)食品安全問題后進(jìn)行處理，缺乏事前的監(jiān)督檢查機(jī)制。

　　第四，關(guān)于食醋的國家標(biāo)準(zhǔn)信息仍然不公開不透明，并且并沒有對生產(chǎn)廠家詳細(xì)標(biāo)明生產(chǎn)成分作出明確規(guī)定，比如應(yīng)標(biāo)明“釀制陳醋”或“勾兌食醋”等等，讓消費(fèi)者在選擇時(shí)更加明確。

　　再次，我們針對上述原因，可從以下幾方面予以解決：

　　第一，生產(chǎn)廠家應(yīng)加強(qiáng)自身道德規(guī)范，并且加大對違法行為的懲罰力度，從法律和道德雙層約束廠家的行為。

　　第二，媒體加強(qiáng)自律，提高對新聞的甄別力，保證報(bào)道的新聞?wù)鎸?shí)準(zhǔn)確，同時(shí)相關(guān)部門加強(qiáng)對新聞發(fā)布的監(jiān)管。

　　第三，工商、質(zhì)檢部門應(yīng)建立長期的跟蹤、檢查機(jī)制，并及時(shí)向社會公布檢查結(jié)果。

　　第四，盡快建立明確、可行的國家標(biāo)準(zhǔn)信息，并且對生產(chǎn)廠家食醋注明作出嚴(yán)格規(guī)范。

　　最后，此次陳醋勾兌事件，讓我們看到我們大多數(shù)的企業(yè)和部門在事件發(fā)生后采取了有力措施，最小降低此次事件造成的危害。但是，我們也從中吸取了更多的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，相信通過各方的努力，消費(fèi)者一定能放心的“吃醋”，我們的食品安全形勢會越來越好。