1.維生素是最好的減壓劑

　　許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。B族維生素含量較多的食物有：胚芽米、糙米、全麥面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆?jié){、蛋、菠菜、番茄等。

　　維生素C同樣具有平衡心理壓力的效果。富含維生素C的食物，如菠菜、花菜、芝麻、水果等。

　　2.鈣、鎂、鋅穩(wěn)定情緒

　　鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。含鈣高的有牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物。

　　鎂也是重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，它可以讓肌肉放松，心跳有規(guī)律。富含鎂的食物有杏仁、花生、海鮮、豆類(lèi)、香蕉等。

　　鋅是合成蛋白質(zhì)和核酸的重要輔助因子，也與維持血糖平衡有關(guān)，血糖過(guò)低既影響工作效率也影響情緒。富含鋅的食物有蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等。

　　3.堿性食物消除疲勞

　　當(dāng)人體處于疲勞狀態(tài)時(shí)，體內(nèi)酸性物質(zhì)會(huì)聚集，導(dǎo)致疲勞加重。因此，多攝取堿性食物，能使酸堿達(dá)到平衡，緩解我們的生理和心理壓力,如海帶、菠菜、胡蘿卜、芹菜等，屬于堿性食物。水果在味覺(jué)上呈酸性，但在體內(nèi)氧化分解后會(huì)產(chǎn)生堿性物質(zhì)，故也屬于堿性食物，如西瓜等。

　　4.膳食纖維是減壓良方

　　長(zhǎng)期的壓力和疲勞會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂，食物中的膳食纖維能夠幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少胃腸疾病，維護(hù)腸胃和心臟的正常運(yùn)作。補(bǔ)充膳食纖維最簡(jiǎn)單的方法就是多吃蔬菜水果，并以五谷雜糧代替白米，以全麥面包代替精制白面包。

　　補(bǔ)充：有些食物不能減壓，反倒容易造成壓力

　　比如說(shuō)全脂奶、冰激凌、炸雞、薯?xiàng)l、比薩、漢堡、芝士蛋糕、帶皮的雞鴨肉類(lèi)等含高脂肪的食物，不僅會(huì)阻塞血管，還降低換氣能力。

　　一些刺激性食物也是容易增加壓力的，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、咖喱等，攝入過(guò)多很容易造成情緒焦躁。

　　還有一些含鹽量較高的罐頭食品、方便面、香腸、火腿、熱狗、腌漬品等，吃多了，也會(huì)使情緒驟然緊繃。